Diese CIA kümmert sich nur um kulinarische Geheimnisse. Nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen US-amerikanischen Geheimdienst CIA, zählt das „The Culinary Institute of America“ zu den berühmtesten und erfolgreichsten Kochschulen und Ausbildungsstätten für Spitzenköche weltweit. Nehmen Sie an einer Führung über das Gelände teil und schauen Sie den fleissig arbeitenden Kochklassen durch riesige Fenster in den geräumigen Schauküchen beim Backen, Braten, Dünsten und Kochen über die Schultern. Wer dabei Hunger bekommen hat, kann die klassischen wie innovativen Kreationen der Schule in einem der Cafés und Restaurants des Instituts geniessen.