Kansas City ist ein wahres Mekka für Barbecue-Fans. Mehr als 100 BBQ-Restaurants prägen die kulinarische Landschaft der Stadt und bieten eine jahrhundertealte Tradition des Smokens und Grillens. Die Kansas-City-BBQ-Variante ist weit mehr als nur eine Zubereitungsmethode – sie ist eine Institution, die für ihre langsame Gartechnik, kräftige Gewürzmischungen und einzigartige Saucen bekannt ist. Ob Rippchen, Pulled Pork oder Brisket – Kansas City hebt Barbecue auf ein neues Level. Wer die Stadt besucht, sollte sich also die Chance nicht entgehen lassen, sich einmal durch die besten Smokehouses zu probieren!